Ramazan öncesi Türkiye tavuk ihracatı durdurdu. Ticaret Bakanlığı, ramazan ayı öncesinde tavuk eti fiyatlarında haksız artışların önüne geçmek ve iç piyasada arz dengesini sağlamak amacıyla kanatlı eti ihracatını durdurma kararı aldı.
2025 yılında 2,7 milyon ton üretim yapılması beklenen sektörde bu kararın piyasa fiyatlarını düşürmesi öngörülürken, sektör temsilcileri ise maliyet baskısına ve dış pazarlarda güven kaybı riskine dikkat çekiyor.
Gözden kaçmasın: Pazarda sebze Fiyatları dört kat artış
Ramazan pidesi fiyatları arttı, Ne kadar olacak?
Ramazan öncesi Türkiye tavuk ihracatı durdurdu
Ramazan öncesi Türkiye tavuk ihracatı durdurdu. Ramazan ayı öncesinde gıda fiyatlarındaki artış, Ticaret Bakanlığını harekete geçirdi. Bakanlık, tüketicilere yüzde 15’e varan haksız zam uygulayan üreticilere karşı piyasayı korumak amacıyla kanatlı eti ihracatını durdurdu. Dün yapılan bakanlık açıklamasında, son dönemdeki bölgesel gelişmelerin, iç talepteki belirgin artışın ve mevsimsel tüketim değişikliklerinin bazı ürün gruplarında fiyat hareketlerini hızlandırdığı belirtildi.
Açıklamada, “Bu çerçevede, piyasada arz ve talep dengesini desteklemek amacıyla bugünden itibaren kanatlı eti ihracatına yönelik durdurma tedbiri uygulanmıştır” denildi. Ayrıca bakanlığın, tüketicilere zarar veren spekülatif fiyatlama davranışlarını yakından izlediği ve gerekli denetim ile yaptırımların kararlılıkla uygulandığı vurgulandı.
Fiyatlar düşecek
Ramazan öncesi Türkiye tavuk ihracatı durdurdu. İstanbul Ticaret Odası Et ve Et Ürünleri Meslek Komitesi Başkanı Abdülvahap Eraslan, üreticilerin finansal baskı altında olduğunu ancak kararın piyasa fiyatlarını düşürebileceğini söyledi. Piyasada ürün sıkıntısı bulunmadığını belirten Eraslan, “İhracatın durmasıyla entegre tesisler satamadıkları ürünleri dondurmak zorunda kalacak.
Dondurma işlemi maliyetli olduğu için üreticiler ürünlerini hızlı şekilde ve makul fiyatlarla piyasaya sunmak isteyecek” dedi. Son iki ayda üreticilerin fiyatları yüzde 2-3 oranında artırdığını ifade eden Eraslan, piyasada tavuk etinin kilogram fiyatının ortalama 65 lira olduğunu, ancak üretim maliyetlerini karşılamak için bu fiyatın en az 100 lira olması gerektiğini belirtti. Eraslan’a göre ihracatı durdurma kararının etkisi piyasa fiyatlarına kısa sürede yansıyacak.
Sektör temsilcilerine göre ihracatın durdurulması, iç piyasada fiyatları düşürse de Türkiye’nin ihracat pazarlarını kaybetmesine yol açabilir. Tavuk eti ihracatı 2024 yılında 1 Mayıs–31 Aralık tarihleri arasında, aylık en fazla 10 bin ton olmak üzere toplam 80 bin tonluk bir kısıtlamaya tabi tutulmuştu.
Adının açıklanmasını istemeyen bir sektör temsilcisi, 2024’teki kısıtlamaların ihracat pazarlarında müşteri ve güven kaybına neden olduğunu belirterek, son yasağın da benzer bir risk taşıdığını söyledi. Temsilci, piyasadaki birçok şirketin yılbaşından bu yana fiyatlarını maliyetlerin altında tuttuğunu veya hiç artırmadığını da ekledi.
Sektör temsilcisi, yaklaşık yüzde 15 oranında zam yapan şirket sayısının sınırlı olduğunu vurgulayarak, “Sektördeki firmalar 2025 yılında yaşanan maliyet artışlarını fiyatlara çok sınırlı yansıttı. Yılın başında birçok maliyet kaleminde görülen yüksek artışlar tavuk fiyatlarında güncelleme gerektiriyor. Bu güncellemenin ramazan ayına denk gelmesi, yılın başına rastlamasından kaynaklanıyor” dedi.
Okuyabilirsiniz: Şubat 2026 kira zammı açıklandı mı?
2024’te 371 bin ton ihracat yapıldı
Ramazan öncesi Türkiye tavuk ihracatı durdurdu. Türkiye, tavuk eti üretiminde dünyada dokuzuncu, yumurta üretiminde ise onuncu sırada yer alıyor. Üretim verilerine göre, 2024’te 2,5 milyon ton olan tavuk eti üretiminin 2025’te 2,7 milyon tona ulaşması bekleniyor.
Ramazan öncesi Türkiye tavuk ihracatı durdurdu. Tarım ve Orman Bakanlığının 2025 yılı kanatlı hayvancılık raporuna göre Türkiye, 2024’te toplam 371 bin 360 ton tavuk eti ihraç etti.
Türkiye İstatistik Kurumunun kasım ayına ilişkin kanatlı hayvancılık istatistiklerine göre, geçen yılın kasım ayında tavuk eti üretimi bir önceki yılın aynı ayına kıyasla yüzde 7,9 artarak 233 bin 887 tona yükseldi. Tavuk yumurtası üretimi ise yüzde 3,4 artışla 1 milyar 771 milyon 906 bin adet oldu.
Geçen yıl kasım ayında kesilen tavuk sayısı yıllık bazda yüzde 8,6 artarak 125 milyon 681 bin olarak kaydedildi.