Bağırsağınızı koruyan 5 yiyecek… ve her gün zarar veren 5 başka yiyecek Sağlıklı bağırsaklar, sindirimi iyileştirmede ve bağışıklığı ve genel sağlığı güçlendirmede temel bir rol oynar. Bu nedenle, ne yememiz gerektiğini ve hangi yiyeceklerden kaçınmamız gerektiğini bilmek, genel vücut sağlığını desteklemeye yardımcı olur. Peki bağırsaklar için faydalı yiyecekler nelerdir? Ve kaçınılması gereken zararlı yiyecekler hangileridir?
Salı günü ‘Verywell Health’ sitesinde yayımlanan bir rapor, günlük beslenme düzenimize eklememiz gereken 5 önemli yiyeceği ve kaçınmamız gereken diğer 5 yiyeceği öne çıkardı.
Bağırsağınızı koruyan 5 yiyecek… ve her gün zarar veren 5 başka yiyecek
Raporun belirttiğine göre, yoğurt bağırsak mikrobiyomunu dengelemeye ve sindirim sürecini desteklemeye yardımcı olan yüksek miktarda faydalı bakteri içerir. Düzenli olarak tüketilmesi şişkinliği azaltabilir ve bağırsak sağlığını iyileştirebilir.
Rapor ayrıca probiyotik açısından zengin fermente süt içeceği kefirin, yoğurttan daha fazla faydalı bakteri suşu içerdiğini, sağlıklı sindirimi artırdığını ve bağışıklık sistemini desteklediğini belirtti; faydalarının bağırsaklardaki faydalı bakterilerin güçlü şekilde büyümesini desteklemesinden kaynaklandığını ve ayrıca kalsiyum, magnezyum ve B vitamini gibi temel besin öğelerini içerdiğini açıkladı.
Rapor ayrıca probiyotik ve lif açısından zengin fermente lahana turşusu kısırının, bağırsaklardaki faydalı bakterileri beslediğini, besin emilimini iyileştirebileceğini ve antioksidan faydalar sağladığını bildirdi. Ayrıca, içerdiği C vitamini ve iltihabı azaltan antioksidanlar da faydaları arasındadır.
Rapor, Kore’nin baharatlı fermente sebze yemeği kimçinin probiyotik ve prebiyotik açısından zengin olduğunu, fermantasyon sürecinin bağışıklığı destekleyen vitamin ve antioksidan seviyelerini artırdığını ortaya koydu. Ayrıca bağırsak sağlığını destekler çünkü bağırsak mikrobiyomunun çeşitliliğini artırır, vücuda A, C ve K vitaminlerini sağlar ve fermantasyon süreci sonucu oluşan anti-inflamatuar bileşikler içerir.
Raporda, lif açısından zengin meyve ve sebzelerin bağırsaktaki faydalı bakterileri besleyen biyolojik maddeler sağladığı bildirildi. Lif açısından zengin bir diyet, faydalı bakterileri prebiyotik liflerle besleyerek, bağırsak hareketlerinin düzenli olmasına ve uzun vadede bağırsak sağlığının desteklenmesine yardımcı olur; ayrıca zamanla bağırsak iltihabını azaltmaya yardımcı olur.
Buna karşılık, rapor bağırsak sağlığını desteklemek ve korumak için kaçınılması gereken 5 gıda olduğuna dikkat çekti ve işlenmiş gıdaların genellikle ek maddeler, koruyucular ve mikrobiyom dengesini bozabilecek işlenmiş şekerler içerdiğini vurguladı. Zamanla bu gıdalar iltihaplara ve sindirim sistemi sorunlarına katkıda bulunabilir, bağırsaktaki zararlı bakterileri besleyebilir ve bağırsak mukozası iltihabını artırabilir.
Rapor ayrıca, gazsız içeceklerde yaygın olarak kullanılan yapay tatlandırıcıların bağırsak bakterilerini olumsuz etkilediğini belirtti. Bazı çalışmalar, bunların glukoz metabolizmasını zayıflatabileceğini ve sindirim sistemi bozukluklarına katkıda bulunabileceğini, ayrıca hassasiyeti olan kişilerde şişkinlik veya gaz oluşumuna neden olabileceğini göstermektedir.
Rapor, kızartılmış ve yağlı yiyeceklerin sindiriminin zor olduğunu ve bağırsak mukozasını tahriş edebileceğini açıkladı. Ayrıca bu yiyeceklerin düzenli olarak tüketilmesinin iltihaplanma ve sindirim sistemi rahatsızlıklarına katkıda bulunabileceğini, çünkü sindirimi yavaşlatan sağlıksız yağlar açısından zengin olduklarını ve bağırsak iltihabı riskini artırabileceğini belirtti.
Rapor ayrıca kırmızı ve işlenmiş et tüketiminin bağırsak bakterilerini olumsuz etkileyebileceğini ve iltihabı artırabileceğini vurguladı. Son olarak, aşırı alkol tüketiminin bağırsak mukozasına zarar verebileceği ve faydalı bakteri sayısını azaltabileceği konusunda uyarıda bulundu.
okuyabilirsiniz:Kan şekerini düşüren 13 mucizevi besin!