Hiç farkına varmadan akılsızca bir paket cips yerken ya da dondurma sağlıksız şeyler yerken kendinizi buldunuz mu?
[lwptoc]
Dikkatli Yemek Nedir?
Özünde dikkatli yeme, yemek yerken tamamen mevcut ve farkında olmakla ilgilidir. Yemeğinizin fiziksel duyumlarına (yemeğinizin tadı, dokusu ve aroması) dikkat etmeyi içerir.
açlık ve tokluk ipuçlarınızın yanı sıra. Dikkatli yeme aynı zamanda yiyecekle ilgili duygu ve düşüncelerinizin ve bunların yeme alışkanlıklarınızı nasıl etkileyebileceğinin farkında olmayı da içerir.
Dikkatli yemeyi düşünmenin bir yolu, akılsız yemenin tam tersidir. Bilinçsiz yemek, genellikle TV, akıllı telefonlar veya diğer cihazlar gibi dikkat dağıtıcı unsurların bir sonucu olarak, dikkat etmeden yemek yememizdir.
Öte yandan dikkatli yeme, bilinçli olarak yeme deneyimine odaklanmak ve dikkat dağıtıcı unsurları ortadan kaldırmakla ilgilidir.
Zihin-Beden Bağlantısı
Zihin ve beden arasında güçlü bir bağlantı vardır ve bu bağlantı özellikle yemek yeme söz konusu olduğunda belirgindir.
Düşüncelerimiz ve duygularımız yeme alışkanlıklarımız üzerinde önemli bir etkiye sahip olabilir ve bunun tersi de geçerlidir.
Örneğin, kendinizi stresli veya kaygılı hissettiğinizde belirli yiyecekleri arzuladığınızı hiç fark ettiniz mi?
Veya kendinizi üzgün veya yalnız hissettiğinizde normalden daha fazla yemek yediğinizi mi düşünüyorsunuz? Bu duygusal tetikleyiciler, ne tükettiğimize gerçekten dikkat etmeden, akılsızca yemek yememize neden olabilir.
Bilinçli yeme pratiği yapmak, bu duygusal tetikleyicilere uyum sağlamamıza ve bunların yeme alışkanlıklarımızı ne zaman etkilediğini anlamamıza yardımcı olabilir.
Yiyeceklerle ilgili düşüncelerimizin ve duygularımızın daha fazla farkına vararak ne yediğimiz ve neden yediğimiz konusunda bilinçli seçimler yapmaya başlayabiliriz.
Dikkatli Beslenmenin Faydaları
Dikkatli yeme uygulamasının hem fiziksel hem de zihinsel sağlık için çok çeşitli faydaları olduğu gösterilmiştir.Dikkatli beslenmeyi uygulamaya başladığınızda deneyimlemeyi bekleyebileceğiniz faydalardan sadece birkaçı:
Ağırlık yönetimi
Bilinçli beslenmenin en önemli faydalarından biri kilo kontrolüdür. Açlık ve tokluk belirtilerinize dikkat ederek yalnızca gerçekten aç olduğunuzda yemek yemeyi öğrenebilir ve doyduğunuzda yemeyi bırakabilirsiniz.
Bu, aşırı yemekten kaçınmanıza ve zamanla daha dengeli ve sağlıklı beslenme alışkanlıklarına yol açmanıza yardımcı olabilir.
Azaltılmış Stres
Dikkatli yemek aynı zamanda stres seviyelerini azaltmaya da yardımcı olabilir. Bilinçsizce yediğimiz zaman şeker, yağ ve tuz oranı yüksek gıdaları tüketme ihtimalimiz daha yüksek olabilir.
bunların hepsi strese ve kaygıya katkıda bulunabilir. Besin açısından yoğun gıdalara odaklanarak ve yeme alışkanlıklarımıza dikkat ederek stresin bedenlerimiz ve zihinlerimiz üzerindeki etkisini azaltabiliriz.
Geliştirilmiş Sindirim
Sindirim genel sağlığın önemli bir yönüdür ve dikkatli yemek sindirimi iyileştirmeye yardımcı olabilir. Yemek yemenin fiziksel hislerine dikkat ederek yemeğimizi daha iyi çiğneyebiliriz, bu da sindirime yardımcı olabilir.
Ayrıca yemek sırasında TV veya akıllı telefon gibi dikkat dağıtıcı unsurlardan kaçınarak hazımsızlık veya diğer sindirim sorunları olasılığını azaltabiliriz.
Farkında Yeme Teknikleri
Artık dikkatli yemenin faydalarını anladığınıza göre, nasıl başlayacağınızı merak ediyor olabilirsiniz. Neyse ki dikkatli yeme pratiği yapmak için kullanabileceğiniz birçok teknik var. İşte deneyebileceğiniz birkaçı:
1-Yavaşla
Dikkatli yemeyi uygulamanın en basit yollarından biri yavaşlamaktır. Tadına, dokusuna ve aromasına dikkat ederek yemeğinizin her lokmasının tadını çıkarmak için zaman ayırın.
2-Yemeğinizin Tadını Çıkarın
Yavaşlamanın yanı sıra yemeğinizin tadını da çıkarabilirsiniz. Bu, her lokmanın lezzetini ve dokusunu tam olarak deneyimlemeyi içerir.
Yemeğinizi gerçekten tatmak için zaman ayırın, tatların inceliklerini ve nüanslarını fark edin.
3-Açlık ve Tokluk İpuçlarına Dikkat Edin
Farkında yemenin bir diğer önemli yönü de açlık ve tokluk ipuçlarınıza dikkat etmektir. Yemeğe başlamadan önce vücudunuzu kontrol etmek ve gerçekte ne kadar aç olduğunuzu değerlendirmek için bir dakikanızı ayırın.
Yemek boyunca vücudunuzun sinyallerine dikkat etmeye devam edin; doyduğunuzda değil doyduğunuzda durun.
4-Dikkat dağıtıcı şeylerden uzak dur
Daha önce de belirtildiği gibi, dikkat dağıtıcı şeyler bilinçli yemenin önünde büyük bir engel olabilir. Yemeklerinizden en iyi şekilde yararlanmak için dikkatinizin dağılmadığı bir ortamda yemek yemeyi deneyin.
Telefonunuzu bir kenara koyun ve TV’yi kapatın, böylece tamamen yemek yeme deneyimine odaklanabilirsiniz.
Bilinçli Yemenin Önündeki Engelleri Aşmak
Dikkatli yemenin pek çok faydası olsa da, uygulamayı zorlaştırabilecek bazı ortak engeller de vardır. İşte bu engelleri aşmak için birkaç strateji:
1-Yemeklere Zaman Ayırın
Bilinçli beslenmenin önündeki en büyük engellerden biri zaman eksikliğidir. Aceleniz olduğunda yavaşlamak ve yemeğinizin tadını çıkarmak zor olabilir.
Bunun üstesinden gelmek için programınızda öğünlere zaman ayırmaya çalışın. Fazladan birkaç dakika bile olsa bu, dikkatli yeme becerisinde büyük bir fark yaratabilir.
2-Adresli Duygusal Yeme
Farkında yemenin önündeki bir diğer yaygın engel ise duygusal yemedir. Kendinizi stresli, üzgün veya sıkılmış hissettiğinizde yemeğe uzanırken bulursanız, altta yatan bu duyguları ele almanız önemlidir.
Bu duyguların üstesinden gelmek ve daha sağlıklı başa çıkma mekanizmaları geliştirmek için bir terapist veya danışmanla konuşmayı düşünün.
3-Desteğe Kayıt Olun
Son olarak, dikkatli yeme yolculuğunuzda başkalarının desteğini almak yararlı olabilir. Hedeflerinizi arkadaşlarınızla ve aile üyelerinizle paylaşın ve onlardan cesaretlendirmelerini ve sorumluluk almalarını isteyin.
Ayrıca dikkatli yemeye odaklanan bir destek grubuna veya çevrimiçi topluluğa katılmayı da düşünebilirsiniz.Dikkatli yeme, yiyecekle ilişkinizi geliştirmek ve genel sağlığınızı ve refahınızı geliştirmek için güçlü bir araçtır.
Yeme alışkanlıklarınıza dikkat ederek ve yemek sırasında tam olarak orada bulunarak stresi azaltabilir, sindirimi iyileştirebilir ve hatta kilonuzu yönetebilirsiniz. Günümüzün hızlı dünyasında bilinçli beslenmeyi uygulamak zor olsa da, çabaya değer.
Birkaç basit teknikle ve diğerlerinden biraz destek alarak, bilinçli yemeyi günlük yaşamınıza dahil etmeye ve bunun sunduğu birçok faydadan yararlanmaya başlayabilirsiniz.
