Prof. Dr. Osman Erk, günümüzde çok fazla işlenmiş gıdayla karşı karşıya olduğumuzu dolayısıyla yetersiz beslendiğimizi belirterek, “Bu durum da vitamin ve mineral eksikliğinin yanı sıra diyabete, kalp-damar hastalıklarına hatta kansere bile yol açabiliyor’’ dedi.
Prof. Dr. Osman Erk, günümüzde çok fazla işlenmiş gıdayla karşı karşıya kaldığımızı ve bu nedenle yetersiz beslendiğimizi belirterek, “Bu durum vitamin ve mineral eksikliğinin yanı sıra diyabet, kalp-damar hastalıkları ve hatta kansere de yol açabiliyor.”
Son yıllarda genel sağlığımız konusunda farkındalığın artması bizi doğru seçimler yapmaya yöneltse de ne kadar iyi beslendiğimizden emin değiliz. Nitekim Dahiliye Uzmanı Prof., genellikle hazır gıdalar tükettiğimize dikkat çekerek, “Tamamen sağlıklı beslenmek günümüzde sadece bir efsaneden ibaret.” Dr. Osman Erk bu konuda önemli bilgiler paylaştı. İşte açıklamaları:
Hangi gıdaları tüketmek hangilerinden uzak durmak gerekir?
Sağlıklı ve uzun yaşamın en temel kuralı; Çoğunlukla taze, organik, temiz, yerel, mevsimlik, çiğ ve işlenmemiş bitkisel besinler tüketmek.
Günümüzün temel beslenmesinde çoğunlukla rafine şeker, rafine un, rafine yağ, rafine tuz, yapay aromalar, tatlandırıcılar, koruyucu maddeler ve boyalarla hazırlanan işlenmiş gıdalar bulunmaktadır. Bu tür yiyeceklerden mümkün olduğunca uzak durulmalıdır.
Bu gidişle tencere yemekleri tarih olacak
Öğle ve akşam yemeklerinde gencinden yaşlısına herkes fast fooda yöneliyor. Evde güveç yemekleri pişiren insan sayısı giderek azalıyor.
Öğle yemeği pizza, hamburger ve tost gibi yiyeceklerle doldurulur. Çoğu zaman akşam yemeğinde fast food siparişi veriliyor ya da marketten alınan hazır yiyecekler masaya konuluyor.
Abur cuburla birlikte atıştırmalıklar da tüketilir. Su yerine yüksek kalorili içecekler ve meyve suları tercih ediliyor. Böyle bir beslenme tam anlamıyla obeziteye, şeker hastalığına, kalp-damar hastalıklarına ve kansere davetiye çıkarıyor.
Bu gıdaları kısıtlamak ve bu tür bir alışkanlıktan kaçınmak, sağlığı iyileştirmenin ve hastalık riskini azaltmanın akıllı bir yoludur.
kaynak:
https://www.sozcu.com.tr/neden-saglikli-beslenemiyoruz-p15197
