Türk mutfağı; gerek lezzeti gerekse besleyiciliği açısından Anadolu’nun yanı sıra diğer coğrafyalarda da beğeni kazanmış, dünyanın önde gelen mutfak kültürlerinden biri haline gelmiştir.
Türk mutfağı, Osmanlı İmparatorluğu’nun zenginleştirici etkileriyle zenginleştirilmiş bir mutfaktır. Türkiye, dünyanın dört bir yanından insanların seyahat ederek tadabileceği lezzetli yemekler sunar. Aşağıda Türkiye dendiğinde akla gelen 10 yemekten bahsedeceğiz.
Adana kebabı: Adana kebabı, Türk mutfağının en ünlü yemeklerinden biridir. Adana kebap, baharatlı kıymadan yapılan bir şiş kebaptır.
İskender kebabı: İskender kebabı Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. İskender kebap, döner eti, tereyağı, salça, yoğurt ve lavaş ekmeği ile servis edilir.
Lahmacun: Lahmacun, Türk mutfağından bir başka ünlü yemektir. Lahmacun, ince hamurun üzerine baharatlı kıyma, soğan, domates, biber, maydanoz ve limon suyu ile yapılan bir tür Türk pizzasıdır.
Mantı: Mantı, Türk mutfağının geleneksel yemeklerinden biridir. Mantı, hamurdan yapılan küçük etli hamur işleri, yoğurt ve domates sosu ile servis edilir.
Mercimek çorbası: Türk mutfağından bir başka ünlü yemek mercimek çorbasıdır. Mercimek çorbası, kırmızı mercimek, soğan, sarımsak, domates ve baharatlar ile yapılır.
Baklava: Baklava, Türk mutfağından dünyaca ünlü bir tatlıdır. Baklava, fıstık, ceviz veya badem dolgulu ince hamur katmanları arasına şerbet dökülerek yapılır.
Türk kahvaltısı: Türk kahvaltısı, Türk mutfağının vazgeçilmez bir parçasıdır. Türk kahvaltısı, beyaz peynir, siyah zeytin, yumurta, domates, salatalık, reçel, tereyağı, zeytin yağı ve simit ile servis edilir.
Kuzu tandır: Kuzu tandır, Türk mutfağının geleneksel yemeklerinden biridir. Kuzu tandır, baharatlarla kaplanmış kuzu eti, sebzeler ve pilav ile servis edilir
Pide: Pide, Türk mutfağının geleneksel yemeklerinden biridir. Pide, hamurun üzerine çeşitli malzemelerle yapılan bir tür Türk pizzasıdır. Pide genellikle kıyma, peynir, patates, sucuk, mantar ve sebzeler gibi malzemelerle yapılır.
İmam bayıldı: İmam bayıldı, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. İmam bayıldı, patlıcanın içi kıyma, soğan, sarımsak ve domatesle doldurularak yapılan bir yemektir.
Türk pilavı: Türk pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmez bir parçasıdır. Türk pilavı, pirinç, tereyağı, baharatlar ve bazen de sebzelerle yapılan bir pilavdır.
Köfte: Köfte, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Köfte, kıyma, soğan, baharatlar ve ekmek kırıntısı gibi malzemelerle yapılan bir tür köftedir.
Tavuk şinitzel: Tavuk şinitzel, Türk mutfağında sıklıkla tüketilen bir yemektir. Tavuk göğsü eti, ekmek kırıntısı ve baharatlarla kaplanarak kızartılır.
Şiş köfte: Şiş köfte, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Şiş köfte, baharatlı kıymadan yapılan ve şişe dizilerek ızgarada pişirilen bir tür köftedir.
Türk mutfağının çeşitliliği Anadolu’nun binlerce yıllık tarihi ve kültürel birikiminin bir sonucu. Birbirine çok benzeyen yemekler olsa da küçük yöresel dokunuşlar Türkiye’nin herhangi bir şehrine yapacağınız yolculukta onlarca farklı tadı deneyimlemenizi sağlayabilir.
kaynaklar:
https://www.hurriyet.com.tr/lezizz/dunyanin-en-meshur-10-turk-yemegi-41660366
